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天气越来越暖和，又到了小仙女们美美的季节，商场中也挂满了各种各样的漂亮裙子，俗话说“三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月漏不了腿”，趁着夏季来临之前，很多人也把运动提上了日常，比如当下爆火网络的“本草纲目毯子健身操”。除了锻炼，平时吃一些低热量、高纤维的食物也能达到减肥的目的，今天和大家分享10种低热量减肥蔬菜，芹菜排名第二，第一低调普通，大家都熟悉，春末夏初，可以多吃这10种蔬菜，低脂营养和减肥，看看你喜欢吃吗？
十、包菜
卷心菜又称卷心菜，富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，热量和含糖量都很低，每100克包菜的热量是24千卡。炒菜和凉拌都很好吃，吃完会增加饱腹感，怕长胖的朋友可以放心吃。
九、茄子
茄子营养丰富，热量低，每100克茄子的热量是23千卡，老年人和肥胖者不妨经常吃，但茄子很冷，脾胃虚弱或哮喘患者不宜多吃。秋季茄子有一定的毒素，最好少吃。茄子不能生吃，因为茄子含有龙葵素，生吃容易中毒。
茄子的食物有很多种，可以炒、煮、煮，也可以油炸、冷，因为茄子组织蓬松，容易吸油，如果你想减肥，最好蒸，调整一些汁，蒸倒汁，这样吃营养健康。
八、苦瓜
苦瓜又称凉瓜，非常适合夏季食用，但并非每个人都喜欢吃苦瓜，因为它吃起来很苦。苦瓜营养价值极高，含有蛋白质、矿物质、维生素和糖，还含有其它几种独特的成分，这些成分中的苦味素被称为脂肪杀手，它可以减少体内多脂肪和多糖的摄入。
每100克苦瓜的热量是22千卡，可凉拌或炒肉、炒鸡蛋，美味营养。
七、芦笋
芦笋是高蛋白、高纤维、低脂肪、低糖的食物。每100克芦笋的热量是19千卡路里，蛋白质含量为2.6克，脂肪含量为0.1克，纤维素含量为1.4克。无论是炒的还是凉的，新鲜的芦笋都很好吃。
六、平菇
很多人喜欢平菇吃肉。我家经常买这种蘑菇和肉一起炒。平菇含有8种必需氨基酸，还含有钙、铁、磷等物质，是低脂低热量的食物。每100克平菇的热量是17千卡，平菇可炒也可煮汤，最好不要炒，否则会增加热量。
五、黄瓜
黄瓜含有细纤维素，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便，清走体内的垃圾，每100克黄瓜的热量是16千卡。黄瓜可以生吃或油炸，生吃可以最大限度地保留黄瓜的营养，胃好朋友可以选择生吃，生吃最好不要剥皮，因为黄瓜皮富含营养，但为了防止残留农药对身体造成伤害，生吃黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟，清洗食用前。
四、西红柿
像黄瓜一样，西红柿可以生吃也可以炒。这也是我家常吃的蔬菜。我喜欢在烹饪时放一个西红柿来调节味道。每100克西红柿的热量是15千卡，苹果酸、柠檬酸等有机酸能增加胃液酸度，帮助消化，调节肠胃。
三、鲜海带
海带价格低廉，营养丰富。它不仅含有多种维生素和微量元素，还含有大量膳食纤维，膳食纤维主要以可溶性为主，膳食纤维吸收膨胀后可增加人的饱腹感，能够降低胆固醇。每100克鲜海带的热量是13千卡。海带可以凉拌或做汤，味道很鲜美。
二、芹菜
芹菜本身的热量很低，是减肥最好的食材之一，芹菜每100克的热量是13千卡，芹菜中的膳食纤维有负热量的美誉，能促进肠道蠕动，刮去肠道中多余的脂肪。芹菜的特殊香味也能平静下来。芹菜本身钠含量高，烹调芹菜时不要放太多盐和酱油。
一、冬瓜
冬瓜是低热量减脂的蔬菜冠军。你猜到了吗？冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高达0.8%，营养丰富，结构合理。根据营养质量指数，冬瓜是健康优质的食物。每100克冬瓜的热量只有10千卡，爱美的小仙女们可以放心吃，经常吃冬瓜也可以美容养颜，清热解暑。
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