2022年7月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛肉价格继续上涨,羊肉价格小幅下降

2022年7月,牛肉价格继续上涨,羊肉价格小幅下降。夜市、烧烤等消费需求旺盛,牛羊肉消费保持增长,产量基本稳定,预计价格小幅上涨。

2022年7月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛肉价格继续上涨,羊肉价格小幅下降

(一)牛肉价格连续2个月上涨,羊肉价格跌幅收窄

在各地推进复商复市及旅游夜市拉动下,牛羊肉消费逐步恢复。近期仍处于牛羊出栏淡季,牛羊肉产量基本平稳。综合影响下,牛肉价格继续小幅上涨,羊肉价格虽有所下跌,但跌幅明显收窄,本月羊肉价格同比跌幅比上月减少了3.3个百分点。7月,牛肉集市均价每公斤86.86元,环比涨0.1%,同比涨2.3%;羊肉集市均价每公斤80.79元,环比跌0.6%,同比跌1.9%。从周价看,除第3周外,牛肉周价均保持小幅上涨,羊肉周价在第1周结束了长期持续下降趋势,与上周持平,第2-4周,羊肉周价均持续小幅上涨,第4周与第1周相比,牛肉周价上涨0.1%,羊肉周价上涨0.3%。从主产省来看,牛肉价格上涨,羊肉价格下跌。牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤78.57元,环比涨0.9%,同比涨0.8%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤74.05元,环比跌0.6%,同比跌6.6%。从活畜方面看,活牛价格每公斤35.81元,环比跌0.3%,同比涨0.8%;活羊价格每公斤36.66元,环比跌0.4%,同比跌1.8%。

(二)6月份牛肉进口增加、羊肉进口减

牛肉:6月份,进口量22.98万吨,环比增4.5%,同比增42.6%,进口额15.75亿美元,环比增4.9%,同比增92.3%;出口量23.77吨,同比增4.7倍,出口额29.68万美元,同比增5.6倍。1-6月累计,牛肉进口量115.21万吨,同比增1.7%,进口额75.78亿美元,同比增39.4%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的34.6%)、阿根廷(占18.2%)、乌拉圭(占17.1%)、新西兰(占9.3%)、澳大利亚(占7.2%);出口量31.72吨,同比增3.8倍,出口额40.33万美元,同比增4.6倍,主要出口我国香港。羊肉:6月份,进口量2.43万吨,环比减22.9%,同比减26.4%,进口额1.42亿美元,环比减26.4%,同比减27.1%;出口量140.94吨,环比减7.7%,同比增28.2%,出口额169.36万美元,环比减6.4%,同比增18.7%。1-6月累计,羊肉进口量18.91万吨,同比减22.2%,进口额11.70亿美元,同比减11.2%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的58.7%)、澳大利亚(占36.9%);出口量581.65吨,同比减6.3%,出口额702.78万美元,同比减8.3%,主要出口我国香港。

(三)预计近期牛羊肉价格小幅上涨

从供给看,据国家统计局数据显示,2022年二季度末,全国牛存栏10111万头,环比增2.3%,同比增3.4%,羊存栏33078万只,环比增3.0%,同比增2.4%。1-6月累计,全国肉牛出栏2008万头,同比增3.2%,牛肉产量302万吨,同比增3.8%,羊出栏13874万只,同比增0.5%,羊肉产量212万吨,同比增0.7%。近期仍处于牛羊出栏淡季,牛羊肉产量基本稳定,夜市、烧烤等消费需求旺盛,牛羊肉总体消费需求增加。据全国重点农产品市场信息平台数据显示,6月份,全国线上(3家主流电商)销售的牛肉、牛肉卷/片、牛腩环比分别增加了31.1%、121.5%、30.9%,全国线上(3家主流电商)销售的羊肉、羊排环比分别减少2.8%、增加66.1%。综合分析,预计牛羊肉价格小幅上涨。

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